联系方式
- 联系人: 祝先生
- 手机:15070076531
- 地址: 中国 江西 南昌 南昌县 八一乡甫下村
- 邮编:330000
产品列表
-
绍家庄去腥提香料酒5L 面议 议价
-
绍家庄 鲜香料酒500ml 面议 议价
-
绍兴古庄 精酿料酒500ml 面议 议价
-
绍家庄料酒1.93L 面议 议价
详情
食用油是怎么榨出来的?
食用油是怎么榨出来的?
中国的饮食文化博大精深,但不管是煎,炒,烹,炸,每一样都离不开油的配合,这吃进嘴里的东西,每个人都希望吃好的,健康的,可是市面上的食用油种类繁多,价格也从几十到几百元不等,消费者很容易都挑花了眼。
例如5升的大桶油超市里几十元就能买到,其它类型的油却卖得很贵,这是为什么嘞?很多人就会怀疑它的质量,首先是这种油会选用那些价格较低的原材料,其次就是这种价格的油都是调和油,会添加一些低价的油以降低价格,还有这种油都是转基因油,很多人对转基因油并不认可,所以竞争力就较差,另外压榨程度不同也会出现价位不等的情况。
随着人们对食用油问题越来越重视,什么口水油等对人体都是有害的,所以自榨油又重新热起来了,自己备料,眼看着榨出油来,也能让家人食用得更放心。
你知道天天都在吃的食用油是怎么炼出来的吗,我们通常都是说榨油,一起来了解一下食用油是怎么榨出来的。
食用油是以花生,大豆,菜籽等植物果实作为原料,通过榨油机提取的植物油,通常的提取方式是采用压榨法,压榨法顾名思义就是通过提高温度,激活植物中的油分子,施加压力将植物油挤压出来。
食用油的发展历史
人类能够繁衍生息,发展壮大都与食物息息相关,而在食物的发展过程中又离不开油脂(食用油),中国使用食用油的历史也非常久远。
早的人类是靠获取食物,而这些动物肉中的脂肪,也是当时人类获取油脂的主要途径,而当人类会使用工具以后,就开始种植农作物,这些农作物的果实也成为获取油脂的来源。
据记载中国早在周代,就有用各种动物的肉煎煮成油脂,放置备用,还被详细的做了区分,按照各个季节取用不同动物的油脂烹煮食物。
在汉代的时候,就出现了植物油,当时主要是从芝麻及枣中提取,提取的工艺也非常的简单和原始,用石头捣碎原料,用棉麻吸取油脂,当时这种油脂作为商品已经在市场通了。
三国时期,植物油开始用于照明的燃烧原料使用,也说明当时的种植技术和植物油的提取技术有了很大的提高。
随着种植技术的提高和各种含油量高的农作物从国外传入中国,各种食用植物油的种类也越来越多。
古法榨油
直到今天有的地方还有一些老油坊,它们采取的是传统的压榨方式,没有机器的轰鸣声,只有工人整齐的号子声和木头的撞击声,能看到从木头缝里流出带有热气的金清油,还有很远就能闻到油的香味,是不是又勾起了很多人去小作坊榨油的回忆啊。
这些榨油坊都会因地制宜,依山而建借用流水提供动力,利用水闸控制水力大小,这样的水车都能转上百年。
了解一下用古法怎么将油茶榨出油来,将油茶籽烘干,这个烘干的过程要经过很长时间,尽量去除油茶籽中的水分,利用水力带动转盘碾坯1个小时,将油茶籽全部碾碎。
最新资讯
-
清蒸黄鱼用盐和料酒腌制是大错,难怪鱼肉又柴又腥,来看大厨做法!
难怪鱼肉又柴又腥,来看大厨做法!
-
退休老厨师:肉馅去腥,用料酒是大忌
退休老厨师:肉馅去腥,用料酒是大忌
-
料酒这样用,做出来的菜品更加鲜美有滋味!
料酒这样用,做出来的菜品更加鲜美有滋味!
-
食用油是怎么榨出来的?
食用油是怎么榨出来的?
-
料酒不能随便加,不然腥味没去掉,做出来还有一种怪味!
料酒不能随便加,不然腥味没去掉,做出来还有一种怪味!
-
小知识:黄酒和料酒有什么区别
小知识:黄酒和料酒有什么区别